最新消息
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集團公告2024.Mar.12 / 活動期間：[2024.03.12~2024.12.31]【這一鍋餐飲集團】聲明書
敬愛的消費者
經衛生局通報委託供應商製造的【香辣醬(罐裝)】有混入蘇丹紅色素之辣椒粉，以下為這一鍋餐飲集團之聲明，此事件造成消費者困擾，我們深感抱歉。 -
社會永續共榮2023.Apr.29 / [2023.04.29~]這一鍋集團 X 4117台中中央公園馬拉松
上週我們參加了4117台中中央公園馬拉松，
真不愧是最浮誇馬拉松，龍蝦、干貝、
烏魚子、肋排、骰子牛、石斑等頂級補給吃到飽。
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雖然天氣很熱，跑步很煎熬，
不過這一鍋集團不會缺席如此陽光的場合，
攜家帶眷一起享受這美好的賽事。
這一鍋共同起跑，齊聚終點，
這終點，也是下一趟起跑點。
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人生就像馬拉松，堅持最重要，
一開始或許人很多，很擁擠，
擠著擠著，就能擠出屬於自己的路
無論排名為何，重要的是團隊齊聚，
堅持下去，才能享受團聚的榮耀時刻
#跑快跟跑慢沒有差別
#但可能吃不到龍蝦跟干貝烏魚子 -
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集團公告2020.Mar.24五「心」級防疫 提供健康安心的用餐環境
近期新型冠狀病毒肺炎疫情持續延燒，加強保護我們的同仁及顧客是刻不容緩的事，為了提供顧客健康安心的用餐環境，我們做了以下加強防護措施，同時提醒您，自身防疫也請落實戴口罩、勤洗手，讓我們一起對抗疫情、戰勝病毒
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獲獎榮譽2022.Oct.26票選最美的府中商圈店家 這一鍋榮獲『亮點美學』金賞
榮獲新北市政府亮點美學店家金賞，將宮廷特色融入增加用餐趣味，以皇室御膳概念包裝鍋物美味，這一鍋板橋府中殿於50家店家裡脫穎而出。
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媒體報導2022.Oct.26這一鍋餐全新品牌『九初』 主打國民麵點
這一鍋餐飲集團繼『這一鍋祕藏鍋物』、『這一小鍋』與『燒肉同話』之後，新創中式麵點新品牌『九初』，主攻煎餃、水餃、湯包與牛肉麵等庶民餐食。
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獲獎榮譽2021.Dec.08榮獲食品界奧斯卡殊榮『食創獎』 這一鍋以創新突破框架
2021年12月舉辦第三屆的「食創獎」，由foodNEXT食力主辦的台灣唯一飲食產業創新評鑑，雙品牌入圍，這一小鍋更是以復古茄芷袋系列獲得優勝殊榮
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媒體報導2020.Mar.02嗜辣族必訪! 台北10間人氣麻辣火鍋餐廳盤點
專欄報導 vogue.com.tw
說到台灣人最愛的美食，除了道地的小籠包、牛肉麵、珍珠奶茶外，還有一個是連外國明星造訪都絕對要吃上一回的「麻辣鍋」.... -
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媒體報導2019.Mar.05在火鍋市場殺出血路！85 度 C 的「這一鍋」，如何做到年營收 10 億元？
2012 年，85 度 C 推出餐飲品牌「這一鍋皇室祕藏鍋物」，在競爭對手眾多的火鍋市場穩健發展，去年這一鍋集團營收 10 億 1000 萬元，年成長 11%。誰想得到，這個品牌的起點竟只是 85 度 C 董事長吳政學看見火鍋市場商機，想要「試一試」。
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媒體報導2018.Dec.05把火鍋店當廚藝學院經營？這一鍋凝聚20位主廚創意、每年換兩次菜單！
這一鍋餐飲集團有別於市場上其他火鍋店，各家分店都有主廚坐鎮，藉由多位主廚的意見發展出更具特色的單品，而這一鍋的菜單中近七成的項目都來自於台灣本地生產，結合在地特色創造優質鍋物。